Sous Vide, na francuskom znači „pod vakumom“ a podrazumeva kuvanje hrane u sopstvenim tečnostima na strogo odredjenoj temperaturi. Pročitajte u nastavku
Jugoistočna Srbija je poznata po tome što ima najukusniju hranu kao regija u Srbiji. Tako sam i uspjela pronaći najbolji restoran u Nišu koji se zove Stambolijski restoran.
Osnovne razlika izmedju kućne kuhinje i profesionalne, pored profesionalne opreme i elemenata, jeste PRIPREMA. Dobra i efikasna priprema u kuhinji je pola posla. A šta je priprema pročitajte u blogu Miroslava Bokarića.
